Hur man gör en Chokladfondant (8 steg)

Fondant har blivit ett modernt och kreativt sätt att dekorera tårtor. Fondant är en typ av isbildning som du kan rulla, häll eller skapa former med att lägga till en kaka. Dess släta yta ger kakor ett professionellt utseende. Även om du kan köpa fondant pre-made på din lokala hantverk butik, överväga att göra din egen fondant hemma för att spara pengar. Du kan ändra färg på fondant genom att lägga isbildning pasta, och du kan ändra smaken av fondant genom att tillsätta ingredienser såsom kakaopulver. När du lär dig att göra din egen fondant, kommer du att vara på väg att göra vackra tårtor. Omdömen Du behöver
Glasskål
1 msk. gelatin
liten kastrull Omdömen 2/3 kopp majssirap Omdömen 1 msk. glycerin Omdömen ¼ kopp fast vitt vegetabiliskt matfett
1 tsk. vanilj
6 ¼ koppar strösocker Omdömen 2 koppar osötat kakaopulver (icke-alkaliserad)
Stor skål Omdömen Träsked
Instruktioner

1. Häll 1/3 kopp vatten i en glasskål. Strö försiktigt 1 msk. av gelatin över vattnet. Låt gelatinet sitta i 5 minuter.
   

2. Fyll en kastrull med en ½ kopp vatten. Låt vattnet att börja koka. Placera glasskål med gelatinet i sjudande vatten. Rör gelatinet tills det löser sig.
   

3. Kombinera majssirap och glycerin med gelatinet. Rör tills dessa ingredienser är väl blandat.
   

4. Lägg till förkortningen och rör om tills den smälter. Avlägsna blandningen från värmen. Blanda i 1 tsk. vanilj.
   

5. Sikta florsocker och kakao i en stor skål tillsammans. Skapa en brunn i centrum av de torra ingredienserna. En väl är en fördjupning gjorts för att kombinera våta och torra ingredienserna.
   

6. Häll gelatinblandningen i brunnen. Rör ingredienserna med en träslev tills de är helt blandade.
   

7. Använd dina händer för att knåda fondant. Forma fondant till en boll. Fortsätt att knåda bollen tills den är slät.
   

8. Förvara fondant i en lufttät behållare tills den ska användas.