Hur man gör Classic Hemlagad choklad Whoopie Pies

Även kallad en "klump" sandwich-stil kakliknande behandla kallas "whoopie pie" har sina rötter i Pennsylvania Amish land. Lokala fabler berättar att jordbrukarnas hustrur skulle baka dessa desserter från överblivna smeten och lägg dem i sina mäns matlådor. Vid upptäckten av överraskningar, jubel av "Whoopie!" kunde höras från bönderna. Denna överseende efterrätt har sedan spridit sig långt. New England, särskilt Maine, är väl känt för sina whoopie pajer, och bagerier över hela landet kan hittas sälja liknande sötsaker. Lär dig att göra klassiska whoopie pajer hemma och dela i denna långa tradition. Omdömen vad du behöver
2 smord eller pergament-fodrade bakplåtar
2 koppar mjöl Omdömen 1/4 tsk. salt
1 dl socker Omdömen 1 tsk. bakpulver Omdömen 1/3 kopp osötat kakao
stor bunke Omdömen Electric mixer
1 stort ägg Omdömen 1/3 dl olivolja
2 tsk. vanilj Omdömen 3/4 kopp mjölk Omdömen msk
Spatel
1/2 kopp smör Omdömen 1 kopp florsocker Omdömen 3 rågade matskedar marshmallow fluff Omdömen kniv
Wax papper

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Avsätt två smorda eller fodrade plåtar.
   

2. Kombinera mjöl, salt, socker, bakpulver och kakao i en stor skål. Vispa torra ingredienserna snabbt att blanda.
   

3. Lägg till ägg, mjölk, olivolja och 1 tsk vanilj till blandning. Vispa på hög. Stanna så fort som ingredienser kombineras medan smeten är fortfarande relativt tjock.
   

4. Drop 2 rågade matskedar av smeten på en plåt. Upprepa tills alla smeten används eller tills bladen är fyllda. Lämna 1 till 2 inches utrymme mellan högar av smeten för kakor att sprida de bakar.
   

5. Grädda i ca 12 minuter eller tills företaget och jämnt färgade. Låt verka i pannan i 5 minuter, sedan ta bort dem med en spatel. Låt svalna helt; kylskåp om det behövs.
   

6. Vispa smör, strösocker, marshmallow och resterande vanilj på hög pösigt och välblandad.
   

7. Hitta två kakor av ungefär samma storlek. Vänd en upp och ned på disken. Använd en kniv för att sprida fylla på moset platta undersidan, hålla sig borta från kanterna. Placera platta sidan av andra tårta på toppen så att fyllningen är inklämt mellan de plana sidorna av båda kakor. Press kakor försiktigt tillsammans för att sprida fylla ut mot kanterna. Upprepa tills alla pajer är monterade.
   

8. Wrap pajer i vax papper tills redo att tjäna. Förvara vid rumstemperatur.