Vad gör du för att se till att en pundkaka stannar i rörformen och inte rinner ut ur botten?

Använd en springform. Springformar är designade med en löstagbar botten, vilket gör det enkelt att ta bort en pundkaka utan att den fastnar.

Smörj pannan noggrant. Var noga med att smörja alla skrymslen och vrår av pannan, särskilt botten och sidorna. Detta hjälper till att förhindra att kakan fastnar.

Tillsätt en matsked mjöl i botten av pannan. Detta kommer att bidra till att skapa en barriär mellan kakan och formen, och kommer också att hjälpa till att absorbera eventuell överskottsfukt från kakan.

Grädda kakan vid rätt temperatur. Om kakan gräddas vid för låg temperatur kan det hända att den inte kokar igenom ordentligt och det är mer sannolikt att den faller.

Låt kakan svalna helt i formen innan du tar bort den. Detta hjälper till att förhindra att kakan går sönder eller faller isär.