Är det säkert att äta kaksmet?

Det rekommenderas i allmänhet inte att äta rå kaksmet på grund av den potentiella närvaron av skadliga bakterier, såsom E. coli och Salmonella. Dessa bakterier kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar med symtom som buksmärtor, diarré och feber.

Ägg, en vanlig ingrediens i kaksmet, kan bära Salmonella, som kan förorena smeten. Dessutom kan mjölet som används vid bakning innehålla E. coli-bakterier. Att konsumera råa ägg och mjöl kan innebära risk för bakterieinfektioner, särskilt om äggen eller mjölet är förorenat.

Att baka kakan vid tillräckligt hög temperatur under den tid som krävs dödar skadliga bakterier, vilket gör kakan säker att äta. Värmen förstör bakterierna, vilket säkerställer att kakan är säker för konsumtion.

Dessutom kan konsumtion av rå äggvita leda till biotinbrist. Biotin, ett viktigt näringsämne för kroppen, finns främst i äggulor. Att bara konsumera äggvita kan resultera i biotinbrist, vilket kan leda till hudutslag, håravfall och andra hälsoproblem.

Därför rekommenderas det generellt att inte äta rå kaksmet för att undvika risken för livsmedelsburna sjukdomar och potentiella näringsbrister.