Hur: Lemon Vit Choklad till garnering en tårta

Choklad lockar ge en prydlig stil på en annars vanlig tårta. Citron vit choklad lockar kan lägga en dramatisk, smakrik kontrast till en kaka belagd med mörk choklad glasyr, eller så kan de ge en tårta accent till en jordgubbstårta. Gör din egen citron getts sista vit choklad med citronarom olja låter dig styra syrlighet nivån i dina lockar. Omdömen Du behöver Omdömen Bakplåt
Folie Omdömen Dubbel panna
Vit choklad , uppdelat i små bitar, eller vit choklad chips
Lemon aromolja Omdömen Grönsaksskalare eller raka kanter metallspatel Omdömen trä spett
Instruktioner

1. Line en plåt med folie, trycka ner försiktigt med handflatan för en smidig, relativt skrynkligt yta.
   

2. Fyll den nedre delen av dubbel panna ungefär en fjärdedel full av vatten. Ta med vatten till en koka på medelhög värme och Sänk värmen till medium för att upprätthålla en sjuda.
   

3. Placera den vita chokladen i den övre delen av dubbel panna och placera den över sjudande vatten, omrörning för att medge klumparna eller chips för att smälta jämnt. Rör i citronarom olja, med användning av ca 1/4 tsk för varje pund av vit choklad. Doppa en liten mängd med en sked, låt den svalna och smak, lägga till mer olja om du vill ha en mer lemony smak.
   

4. Häll smält choklad på folie fodrade bakplåten , sprida det till ett tunt skikt med en spatel. Låt chokladen svalna i ungefär en timme, eller tills den härdar helt. Placera bakplåten i kylskåp för att påskynda kylningsprocessen.
   

5. Tryck försiktigt den skarpa kanten av potatisskalare eller metallspateln på ytan av choklad och långsamt driva det hela, applicera jämnt tryck, för att göra din första curl. När curl bryter bort från ytan, eller när du har beslutat att det är tillräckligt lång, lyft försiktigt med en trästicka och ställ åt sidan.
   

6. Placera lockarna på moset individuellt , lyft och arrangera dem med spettet så att du inte lämnar fingeravtryck på chokladen.