Hur man gör Maple Candy (5 steg)

Gör lönn godis från lönnsirap med några enkla steg. Människor njuta knacka lönn träd, samla saven och göra sin egen lönnsirap för att skapa dessa lönn godis godsaker. Att lönn godis är en enkel process. När sirapen upphettas, ändras från en mörkbrun till en ljusare brun. Sirapen konsistens blir fastare som det kokar. Sirapen kyls och hälls i formar. Göra lönn candy kräver tålamod och en uppmärksam sinne. Omdömen vad du behöver
4 koppar Grade A lönnsirap Omdömen 1/3 kopp smör Omdömen 1 tsk. citron extrakt Omdömen djupt kokkärl
Candy termometer Omdömen Träsked Omdömen Candy formar
cookie blad
Instruktioner Omdömen

1. Ta vatten till en koka. Mäta temperaturen på det kokande vattnet som registreras på godis thermomemter och töm sedan ut vattnet i vasken. Vattnet kokar på runt 212 degreest.
   

2. Häll lönnsirap i en djup kokkärl. Tillsätt smör och citron extrakt till sockerlag och blanda på hög värme tills det löser sig.
   

3. Koka sirapen på hög värme. Inte rör blandningen medan det kokar. Koka blandningen tills termometern läser minst 233 grader. Titta på pannan för att säkerställa att sirapen inte kommer att koka över, fatta eld eller brinna. När sirapen når önskad temperatur, ta bort den från värmekällan.
   

4. Låt den svalna under fem minuter. Sirapen kyler väl runt 110 grader. Rör blandningen med en trä sked tills den inte längre är glänsande till utseendet. Inte rör blandningen för länge, eller det hårdnar i pannan.
   

5. Häll sirap i godis formar eller cookie blad. Låt godis svalna och sedan placera på vax papper för att torka. Placera inte omedelbart i kylskåpet eller kondens byggs upp inuti skålen. Skär th godis hälldes på cookies ark med köks sax medan det fortfarande är varmt och innan det har härdat. Försök att skära godis i strimlor, och sedan skär varje remsa i rutor. Använd gummihandskar för att undvika att bränna dina händer.