Hur gör du Hot Tamales Candy?

* 3 koppar socker

* 1/2 kopp lätt majssirap

* 1/2 dl vatten

* 1/4 kopp vit vinäger

* 1 tsk kanel

* 1/2 tsk mald kryddnejlika

* 1/4 tsk mald kryddpeppar

* 1/8 tsk salt

* 1/4 tsk cayennepeppar

* 2 matskedar röd matfärg

* 1 msk klart vaniljextrakt

* 2 msk konditorsocker

Instruktioner

1. Blanda socker, majssirap, vatten, vinäger, kanel, kryddnejlika, kryddpeppar, salt och cayennepeppar i en stor kastrull. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, eller tills sockret har lösts upp helt.

2. Ta av från värmen och rör ner matfärgen och vaniljextraktet. Låt svalna i 5 minuter.

3. Häll blandningen i en 9x13 tums ugnsform. Låt svalna i 1 timme, eller tills den är fast.

4. Skär godiset i 1 tums rutor. Rulla varje ruta i konditorsocker för att täcka.

5. Förvara godiset i en lufttät behållare på en sval, torr plats i upp till 2 veckor.

Njut av ditt heta Tamales-godis!