Hur Cook Cheesecake i en Cupcake Pan

Om det finns något bättre än cheesecake till efterrätt, det kan ha en hel cheesecake till dig själv. Du kan skämma bort när du gör ostkaka i en cupcake pan. Ounce för uns, en cheesecake från en 12-bit cupcake pan rivaler storleken på en liten bit av cheesecake från en springform pan. Du kan anpassa pålägg, frukt till choklad, och skapa en bländande uppvisning så att gästerna kan festa ögonen på din kreativa och listiga presentation. Omdömen vad du behöver Omdömen 12-cup muffin pan Omdömen Bakning koppar eller non-stick matlagning spray
Graham kracker smulor eller kakor
frukt, godis och nötter eller choklad eller karamell (för påfyllning)
Instruktioner

1. Line kopparna av en 12-cup muffin pan med papper eller folie bakning koppar, eller spraya var och en med non-stick matlagning spray. Värm ugnen till mellan 300 och 325 grader Fahrenheit; något högre och du riskerar att sprickor i din cheesecake.
   

2. Förbered skorpor för dina individuella cheesecakes med Graham kracker smulor, socker och smält smör precis som du skulle förbereda skorpa för en fullständig cheesecake. Prova andra kreativa metoder för en variant av den Graham kracker skorpa: Placera en kaka, såsom en vanilj rån, smör cookie eller ingefära snap, längst ner på varje bakning cup eller parbake en bit av kyld kakdeg i varje kopp <. br>
   

3. Bryt upp klumpar i smeten innan du lägger ägg att minska risken för sprickbildning längs topparna av cheesecakes. Lägg till några halvsöta bakning chips till mixen, särskilt om du planerar att toppen några av de cheesecakes med choklad, eller anpassa fyllningen, om du vill, med en kronan på verket av gräddfil eller sötad kondenserad mjölk. Omdömen
   

4. Häll ostkaka smeten i varje kopp, fylla dem ungefär tre fjärdedelar full. Topp cheesecakes med en bit av frukt, såsom ett päron eller mandarin orange kil, så att den bakar in i toppen, om man så vill. Placera cupcake pan på mitten rack i ugnen. Kontrollera cheesecakes efter 15 minuter; toppar bör fastställas, men fortfarande lite fuktig och mjuk. Grädda dem under en längre tid än 20 minuter.
   

5. Ta bort cupcake pan ur ugnen och låt den svalna i ungefär fem minuter. Pop cheesecakes ur pannan och svalna dem helt på galler. Ta bort bakning koppar. Ordna cheesecakes på att betjäna tallrikar eller ett fat och toppa dem med frukt eller godis. Eller duggregn cheesecakes med choklad eller karamell. Paj fyllning och konserver gör stora slag; bara ösa upp en tesked full och placera den på toppen av en cheesecake. Små eller trasiga godis och nötter bitar bo på plats bättre om de är "förankrade" med virvlar av choklad eller karamell.