Hur Smält Gelatin för Cheesecake

Gelatin har olika syften beroende på vilken typ av cheesecake du gör. För no-bake cheesecakes är gelatinet som används för att hjälpa blandningen inrättat när kakan är kylda. För traditionellt bakade cheesecakes är gelatinet till smeten för att bidra till att ge kakan lite mer kropp och håller ihop när skivas. I båda fallen bör gelatinet lösas innan de läggs till i ostkaka smeten. Omdömen Du behöver Omdömen kastrull
1 msk. vatten
1 tsk gelatin
Instruktioner Omdömen

1. Häll vattnet i en kastrull.
   

2. Strö ljus lager av gelatin på vattenytan. Låta vattnet absorberar gelatinet före tillsats av ett andra skikt av gelatin. Fortsätt tills alla gelatinet används. Låt stå i fem minuter.
   

3. Rör gelatinet på svag värme tills det helt löses.
   

4. Kyl gelatinblandningen något innan du lägger till cheesecake smet.