Hur Söta Ricotta ost (4 steg)

Ricotta ost jämförs ofta med keso. Det är i själva verket en biprodukt av osttillverkning, eftersom den är gjord av vassle som har separerats från ostmassan. Ricotta, italienska för "recooked," kan vara en ingrediens i cheesecakes, puddingar och andra desserter, samt sallader och pastarätter. Den kan vara gjord av mjölk från kor, getter, får eller ens vattenbuffel. Vissa kockar föredrar att göra sina egna ricotta genom kokning helmjölk med ättika eller citronsyra. Omdömen Du behöver Omdömen Ricotta ost
Bowl Omdömen mäta sked eller kopp
Socker eller andra sötningsmedel Omdömen Blandning sked
smaktillsats ingrediens (tillval)
Instruktioner

1. Sätt ricotta i en bunke.
   

2. Lägg sötningsmedel efter smak. Du kanske vill börja med 1 del sötningsmedel till 12 delar ricotta. Till exempel, för 12 oz. ricotta, skulle du lägga till 1 oz. (2 msk.) Av rå, granulerad eller konditori "socker. Blanda tills kombineras. Smaka blandningen och tillsätt mer sötningsmedel om du föredrar.
   

3. Lägg till smakämne såsom vanilj eller mandel extrakt, om du gillar. Kryddor som kanel, muskot eller kryddnejlikor, och aromämnen såsom citron eller apelsinskal kan vara härliga tillägg till sötad ricotta.
   

4. sked över desserter eller bär, använd som pålägg eller äta som är.