Hur man gör Sopapilla Cheesecake (15 steg)

Sopapilla cheesecake tar sin inspiration från sopapillas, som är svullna, lätt stekt bakverk som har sitt ursprung i New Mexico. I stället för att baka denna cheesecake i en botten skorpa, använder du sopapillas - eller, i det här fallet, färdiga halvmåne middag rullar - för att skapa både en övre och nedre skorpa. Sopapillas är relaterade till andra spanska bakverk, som churros, och båda är toppad med kanel och socker. Omdömen vad du behöver
2 1/2 cups färskost Omdömen Täckt skål sälja Stor bunke
1/2 tsk. mandel extrakt
1 1/2 koppar vitt socker Omdömen Träsked
2 paket färdiga halvmåne middag rullar sälja 9-tums-by-13-tums glas ugnsform Omdömen 1 /2 kopp margarin eller smör
Liten kruka
1 tsk. kanel
3/4 kopp skivade mandlar
Instruktioner

1. Placera cream cheese i en täckt skål på disken. Låt det ut inte längre än 30 minuter för att mjuka.
   

2. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

3. Placera cream cheese i en stor bunke.
   

4. Lägg mandelextrakt och 1 kopp vitt socker.
   

5. Blanda ingredienserna tillsammans med en träslev tills de blir slät.
   

6. Öppna ett paket med färdiga halvmåne middag rullar och rulla degen. Inte separera rullarna.
   

7. Line botten av en ungreased 9 "x 13" glas ugnsform med månskäran degen. Tryck försiktigt degen med fingrarna för att platta till den.
   

8. Sprid gräddostblandningen ovanpå valsarna med träsked. Fördela osten så jämnt som möjligt.
   

9. Rulla ett andra paket med halvmåne rulla degen, återigen inte separera rullarna. Lägg degen ovanpå skiktet av cream cheese och tryck försiktigt den platt med fingrarna.
   

10. Smält margarinet eller smöret i en liten kastrull på spisen på låg värme. Häll det jämnt över skiktet av halvmåne rulla degen.
    

11. Placera 1 tsk. malen kanel och 1/2 kopp vitt socker i en liten skål och grundligt kombinera dem med tesked.
    

12. Fördela kanel socker jämnt över månskäran rulla degen. Omdömen
    

13. Strö 3/4 av en kopp skivade mandlar över degen.
    

14. Grädda ca 35 minuter, eller tills degen blir gyllene och stiger.
    
    

15. Kyl cheesecake helt före servering.