Hur gör man hashbrown?

* 2 pund rödbrun potatis

* 1/4 kopp hackad lök

* 1/4 kopp hackad grön paprika

* 1 msk rapsolja

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Skala potatisen och riv den med de stora hålen på ett rivjärn.

2. Lägg den rivna potatisen i ett durkslag och skölj under kallt vatten tills vattnet blir klart.

3. Låt potatisen rinna av väl och torka den sedan med hushållspapper.

4. Kombinera potatis, lök, grön paprika, olja, salt och peppar i en stor skål.

5. Blanda väl tills potatisen är jämnt täckt.

6. Värm en stor stekpanna på medelvärme.

7. Tillsätt potatisblandningen i stekpannan, fördela den jämnt.

8. Koka hash browns i 15 minuter, eller tills de är gyllenbruna i botten.

9. Använd en spatel för att vända hash browns och koka i 15 minuter till, eller tills de är gyllenbruna på andra sidan.

10. Servera hash browns omedelbart med dina favoritpålägg, som ketchup, gräddfil eller ost.