Kan man göra glass med silke eller generisk sojamjölk?

- 2 koppar silke eller generisk sojamjölk

- 1 kopp socker

- 1/4 kopp majsstärkelse

- 1/8 tsk salt

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1/2 kopp hackade nötter eller frukt (valfritt)

Instruktioner

1. Vispa ihop sojamjölk, socker, majsstärkelse och salt i en medelstor kastrull.

2. Koka upp blandningen på medelvärme under konstant omrörning.

3. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 1 minut, eller tills blandningen har tjocknat.

4. Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljextrakt och nötter eller frukt om så önskas.

5. Häll blandningen i en fryssäker behållare och frys i minst 4 timmar.

6. Njut av din läckra hemgjorda sojamjölksglass!

Tips

– För att få en slätare glass, sila av blandningen innan den fryses in.

– Om du inte har en frys med glassinställning kan du frysa in blandningen i en täckt behållare och rör om var 30:e minut för att förhindra att iskristaller bildas.

- Du kan lägga till vilka smaker du gillar till glassen, som chokladchips, myntaextrakt eller kaffeextrakt.

– För en rikare glass, använd hälften och hälften istället för sojamjölk.