Hur skivar du kakdeg?

1. Kyl först din kakdegslogg i minst 2 timmar. Detta gör det lättare att skiva dem snyggt och jämnt.

2. När kakdegen har svalnat, ta ut den från kylskåpet och låt den stå i några minuter för att nå rumstemperatur. Detta gör degen mindre styv och lättare att skära.

3. Använd en vass kniv för att skiva din kakdeg i rundor eller rutor. Vill du ha perfekt runda kakor skär du rakt ner i degen, utan att vicka på kniven. Om du föredrar fyrkantiga kakor, skiva kakdegen i rektanglar istället för rundlar.

4. För tjocka kakor, skiva kakdegen i ½ tum tjocka rundlar. För tunna kakor, skiva degen i ¼ tum tjocka rundlar.

5. Efter att du har skivat kakorna kan du baka dem direkt eller förvara dem i kylen till senare. Om du förvarar kakorna i kylen, täck dem tätt med plastfolie eller folie för att förhindra att de torkar ut.

6. När du är redo att baka, förvärm ugnen enligt receptanvisningarna. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i önskad tid, eller tills kanterna på kakorna är gyllenbruna och mitten stelnat.

7. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna på plåten i några minuter innan du lägger över dem på ett galler för att svalna helt.