Var kan man hitta ett recept på chokladtryffel?

Ingredienser:

• 200 gram (7 ounce) mörk choklad, hackad

• 120 milliliter (4 fluid ounces) tjock grädde

• 1 matsked osaltat smör, mjukat

• 1 tsk vaniljextrakt

• Salta efter smak

• Kakaopulver för beläggning (valfritt)

Instruktioner:

1. I en värmesäker skål, kombinera den hackade mörka chokladen och den tunga grädden.

2. Ställ skålen över en kastrull fylld med sjudande vatten (dubbelkokare) och rör om tills chokladen och grädden har smält och blandat sig slätt.

3. Ta av från värmen och rör ner smör, vaniljextrakt och en nypa salt. Låt blandningen svalna något.

4. Överför chokladblandningen till en täckt behållare och ställ i kylen i minst 4 timmar eller över natten.

5. Använd en liten sked eller händerna för att ösa ur den kylda chokladen och forma till bollar. Om du föredrar det kan du rulla dem till olika former som kottar eller cylindrar.

6. Rulla de formade tryfflarna i kakaopulver för att täcka dem. Detta steg är valfritt, men det ger en rik chokladsmak och konsistens till tryffeln.

7. Lägg den färdiga tryffeln på en plåt klädd med bakplåtspapper. Kyl dem tills de är fasta, cirka 30 minuter.

Servera och njut av dina hemgjorda chokladtryffel!

Obs! Du kan experimentera med olika typer av choklad och lägga till extra smaker som nötter, torkad frukt eller likör för att anpassa tryffeln efter dina önskemål.