Vad är smaken på viktoriansk sockerkaka?

En viktoriansk sockerkaka är en klassisk brittisk tårta, traditionellt gjord med två lager sockerkaka som är sandwichad med sylt och grädde. Sockerkakan är gjord av en enkel blandning av mjöl, socker, smör, ägg och ett jäsmedel, som bakpulver eller bakpulver. Sylten som används för att fylla kakan är vanligtvis jordgubbar, hallon eller svarta vinbär, och grädden är vanligtvis vispad dubbelgrädde eller clotted cream.

Smaken av viktoriansk sockerkaka är söt, lätt och fluffig, med en delikat smak från sockerkakan och en uppfriskande smak från sylt och grädde. Kakans konsistens är mjuk och fuktig, vilket gör den till en läcker och överseende godbit.