Hur gör man pudding utan klumpar?

1. Använd rätt förhållande mellan ingredienser . För mycket eller för lite majsstärkelse kommer att resultera i klumpar.

2. Visa samman maizena och socker tills de är väl kombinerade . Detta hjälper till att förhindra att majsstärkelsen klumpar sig när du tillsätter mjölken.

3. Visa långsamt ner mjölken i majsstärkelse- och sockerblandningen . Om du vispar för snabbt kommer majsstärkelsen att klumpa sig.

4. Låt koka upp blandningen på medelhög värme, under konstant vispning . Detta hjälper till att lösa upp majsstärkelsen och förhindra att klumpar bildas.

5. Sänk värmen till låg och sjud blandningen i 1-2 minuter, eller tills den har tjocknat . Rör om hela tiden för att förhindra brännhet.

6. Ta bort blandningen från värmen och rör ner smaksättningen .

7. Häll puddingen i en serveringsform och låt den svalna i några minuter innan servering .