Vad var en herrdes dessert 1066?

En herres dessert 1066 skulle sannolikt ha varit en typ av söt maträtt eller konfekt. Några exempel på desserter som kan ha avnjutits av herrar under denna tidsperiod inkluderar:

* Honeyed kakor: Dessa var enkla kakor gjorda med mjöl, honung och ibland kryddor som kanel eller ingefära. De kunde bakas eller stekas och serverades ofta med frukt, nötter eller ost.

* Frukttårtor: Tårtor gjorda med bakverk och fyllda med frukter som äpplen, päron eller plommon var en populär efterrätt. Frukterna kokades ofta i en blandning av honung, vin och kryddor.

* Frumentitet: En rätt gjord av kokt vete eller korn som var sötad med honung och smaksatt med kryddor som saffran, kanel eller ingefära. Den kan serveras som efterrätt eller huvudrätt.

* Kandiderade frukter: Frukter som fikon, dadlar eller aprikoser kanderades ibland genom att de konserverades i honung eller sirap. Dessa kanderade frukter var en lyxig njutning som ofta serverades som efterrätt.

* Kryddat vin: Vin som var smaksatt med kryddor som kanel, kryddnejlika eller muskotnöt var en populär dryck under denna tidsperiod och serverades ofta till efterrätt.

Sammantaget skulle desserter 1066 i första hand ha varit söta rätter gjorda med honung, frukt, kryddor och ibland mejeriprodukter som ost eller grädde.