Är dessertgelatin med päron en homogen blandning eller heterogen blandning?

En homogen blandning är en blandning där sammansättningen är enhetlig genom hela blandningen. Det betyder att oavsett var du tar ett prov från blandningen så blir sammansättningen densamma.

En heterogen blandning är en blandning där sammansättningen inte är enhetlig genom hela blandningen. Detta innebär att olika delar av blandningen kommer att ha olika sammansättning.

När det gäller dessertgelatin med päron , päronen är fasta fruktbitar som är suspenderade i gelatinet. Detta innebär att sammansättningen av blandningen inte är enhetlig genomgående. Vissa delar av blandningen kommer att ha en högre koncentration av päron än andra delar. Därför är dessertgelatin med päron en heterogen blandning.