Hur gör man en choc fudge caremel lovly brownie?

För browniebasen:

- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, smält och kylt något

- 1 kopp strösocker

- 1 kopp packat ljust farinsocker

- 1 tsk vaniljextrakt

- 2 stora ägg

- 2 stora äggulor

- 1 kopp universalmjöl

- 1/2 kopp osötat kakaopulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/4 tsk salt

För chokladfudgelagret:

- 1/2 kopp tung grädde

- 6 uns bittersöt choklad, finhackad

För karamellskiktet:

- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, vid rumstemperatur

- 1 kopp packat ljust farinsocker

- 1/4 kopp tung grädde

- 2 matskedar lätt majssirap

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1/4 tsk salt

För toppingen:

- 1/2 kopp hackad halvsöt choklad

- 1/2 kopp hackade pekannötter

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350°F (175°C). Klä en 9x13 tums bakplåt med bakplåtspapper, så att papperet kan hänga över kanterna för att enkelt ta bort det.

2. Gör browniebasen:

- I en stor bunke, vispa ihop det smälta smöret, strösockret och farinsockret tills det blandas.

- Vispa i vanilj, ägg och äggulor en i taget tills de är väl blandade.

- Sikta samman mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, blanda tills de precis blandas. Blanda inte för mycket.

3. Häll browniesmeten i den förberedda pannan och fördela jämnt. Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor fästa.

4. Medan browniesna gräddas gör du chokladfudgeskiktet:

- I en värmesäker skål över en kastrull med sjudande vatten, kombinera den tunga grädden och den hackade chokladen. Rör om tills chokladen är helt smält och slät. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.

5. Gör karamellskiktet:

- I en medelstor kastrull, kombinera smör, farinsocker, tjock grädde, majssirap, vanilj och salt. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5-7 minuter, eller tills blandningen har tjocknat och blivit gyllenbrun.

6. Ta ut browniesna från ugnen och häll chokladfudgelagret jämnt över toppen. Bred kolalagret över chokladfudgelagret, jämna ut det med en spatel. Strö över den hackade chokladen och pekannötterna.

7. Sätt tillbaka browniesna i ugnen och grädda i ytterligare 5-10 minuter, eller tills toppingen är smält och bubblig.

8. Låt browniesna svalna helt i pannan innan de skivas och serveras.