Den perfekta pricken till slutet av måltiden är en efterrätt. Ingen måltid verkar komplett utan det. Härstammar från det franska ordet "desservir," dessert är traditionellt en söt mellanmål eller bakverk i slutet av måltiden, vanligtvis serveras med te eller kaffe. Att ha en efterrätt av kakor, paj, glass eller andra sötsaker i slutet av en måltid är en relativt ny anpassad i den västerländska kulturen. Tidigare dessert var helt enkelt äta en handfull nötter eller frukt i slutet av måltiden, men så småningom desserter inklusive tårtor, pajer och andra sötsaker infördes.
En het handelsvara Omdömen

före industrialiseringen i den 19: e århundradet, socker var en sällsynt och värdefull resurs som var ofta utom räckhåll för massorna. Endast de övre klasserna hade turen att njuta av bakverk och andra söta läckerheter. Men den industriella revolutionen ändrade sockerproduktion och gjort det mer allmänt tillgängliga. Som en följd av detta skulle fler människor har råd socker och började göra sina egna desserter hemma. Dessert blev då mer populär och är nu en permanent vid matdags.
Historia Äppelpaj Omdömen

Det är ingen hemlighet att äppelpaj är den mest populära dessert i USA och det har en lång och anrik historia. Under kolonialtiden, invandrare från England tog sin förkärlek äppelpaj med dem. Till en början hade den engelska versionen av äppelpaj inget socker tillsatt i receptet, eftersom priserna på socker var mycket hög och dyr för de flesta bosättare. Sedan dess har många varianter av äppelpaj varit populärt, såsom nederländska Äppelpaj som har ett gitter topp skorpa, och även svenska Äppelpaj som använder någon pajskalet att dessert.
Utveckling av Pie

Det första omnämnandet av en frukt cirkel i en tryckt publikation är från Robert Greens "Arcadia" som publicerades i 1590. År 1644, Oliver Cromwell förbjöd konsumtion av cirkel och förklarade att det var en form av nöje bara för "hedningar". Under de kommande 16 åren, förbudet paj tvingas blivande cirkel eaters att göra och njuta av sin älskade tårta i hemlighet. Men cirkeln förbudet senare lyfte i 1660. Många rika engelska folket gjort "Surprise pajer" som lever varelser dök när cirkeln skars upp.