Hur man gör pumpa paj från Scratch (4 steg)

Med sin läckra och krämig konsistens som är svårt att motstå, är pumpa paj dessert av semesterperioden. Medan vanligtvis med konserverad pumpa, är pumpa paj som görs från grunden inte bara en ännu mer delikat säsongens behandla men det är definitivt värt ansträngningen. Varför inte göra en behandling som är lika givande som det är välsmakande? Omdömen vad du behöver Omdömen paj pumpa
1 12 oz. kan av kondenserad mjölk Omdömen 1 dl socker Omdömen 1 tsk malen kanel Omdömen 1 tsk mald ingefära
1 tsk malda kryddnejlikor
1/2 tsk salt
2 stora ägg
1 9-tums pajskalet Hus Till pajskalet
1,5 koppar allrengöringsmedel mjöl
1 kopp fast osaltat smör Omdömen 1/3 kopp isvatten
Instruktioner

1. Klipp din paj pumpa i hälften och ta bort stammen. Scoop ut fröna och extra sträng. Placera båda halvorna på en folie fodrade bakplåten och täck med folie. Grädda din pumpa på 350˚ under cirka 1,5 timmar eller tills de är mjuka. Scoop ut köttet, som bör vara ganska mjuk och mos pumpa med hjälp av en hand eller vanlig mixer
   

2. När din pumpa har upprättats, kombinera ihop socker, kanel, malda kryddnejlikor, ingefära och salt. I en separat skål Vispa ägg och rör i dina torra ingredienser samt din pumpa. Blanda väl och långsamt i kondenserad mjölk medan du rör. Se till fyllningen blandas och slät. Värm ugnen till 375˚
   

3. För pajskalet klippa smör i mjölblandningen. Använd en elvisp att kombinera ingredienserna. Häll i isvatten lite i taget (på låg hastighet) tills blandningen börjar att klumpa och hålla ihop. Ta bort den formade degen från mixer och strö lite mjöl innan inslagning i plastfolie och kylning i en timme. Ta degen efter det har satt i kylskåpet och kavla ut degen med hjälp av en pajskalet väska eller placera den i mellan vax papper. Placera degen i din pie pan och forma kanterna men du gillar. Du kan också använda sax för att klippa bort den övre kanten. Häll din pumpa blandningen i pajskalet.
   

4. Med ugnen redan förvärmas, baka paj i mitten av ugnen i 50 till 65 minuter. Kyl och servera med vispad grädde med en skvätt kanel på toppen. Du har just gjort pumpa paj från början!