Hur skjuter man degen på pizzasten?

1. Värm din ugn och pizzasten till önskad temperatur enligt ditt pizzarecept.

2. Förbered din deg genom att forma den till en rund eller önskad form.

3. Pudra lätt en stor skärbräda eller bakplåtspapper med mjöl.

4. Lägg den förberedda degen på den mjölade ytan.

5. Om du använder ett pizzaskal (ett stort platt verktyg med ett långt handtag), lägg det under degen och se till att det stöds helt av skalet. Om du inte har ett pizzaskal kan du använda ett stort bakplåtspapper eller en rejäl papprunda täckt med bakplåtspapper.

6. Skaka försiktigt skalet fram och tillbaka för att säkerställa att degen inte fastnar på ytan.

7. Håll skalet nära ytan på den förvärmda pizzastenen, skjut snabbt och försiktigt in degen på den. Om du använder en bakplåt eller kartong, lyft försiktigt och överför degen till stenen.

8. Stäng ugnsluckan snabbt för att behålla värmen inuti.

Baka pizzan enligt receptets instruktioner. Var försiktig när du hanterar den varma pizzastenen och ugnen.