Hur länge ska man laga pizza på sten i förvärmd 490 graders ugn?

Den rekommenderade tillagningstiden för en pizza på en sten i en förvärmd 490 graders ugn är mellan 10-15 minuter. Den exakta tiden beror på tjockleken på pizzaskorpan och den önskade graden av tillagning. För att säkerställa att pizzan tillagas jämnt är det viktigt att förvärma pizzastenen i minst 30 minuter innan du lägger pizzan på den. Att rotera pizzan halvvägs genom tillagningstiden kan dessutom hjälpa till att säkerställa en jämn tillagning.