Hur Brew öl med apelsiner (12 steg)

De flesta hem öl beslutsfattare, någon gång under sin utveckling som bryggerierna, vill farkosten en öl med tydlig apelsinsmak. Faktiska apelsinskivor är alltför sura för att kunna användas i bryggeri eller fermenprocessen. Apelsinskal kan användas för att ge ditt hem brew en apelsinsmak och arom, dock utan att någon av de negativa bieffekterna av att faktiskt använda apelsinskivor. Belgiska kvickhet öl är bland de vanligaste typerna av öl med saker apelsinsmak. Omdömen Du behöver Omdömen Två till tre apelsiner (söt eller bitter kommer att göra, men smaken karaktär kommer att vara olika för de två typerna)
Grönsaksskalare
Bakplåt
smörpapper
5 pounds ljus torr maltextrakt
2
pounds ljus honung
1 uns BC Goldings humle
1 uns Hallertauer humle Omdömen 1.5 ounces knäckt hela koriander sälja Stor brygga potten Omdömen durkslag
Jäsning fartyg Omdömen belgiska intelligens jäst
Förbereda apelsinskal Omdömen

1. Ta bort det yttre lagret av huden på apelsiner med hjälp av en potatisskalare. Undvik inklusive den vita märg under det översta lagret av skal.
   

2. Placera skalade apelsin hud på en bit smörpapper och ställ in pappers på en plåt. Sätt apelsinskal bitar i en ugn och grädda i 230 grader Fahrenheit.
   

3. Kontrollera dina apelsinskal var 15 till 20 minuter. Denna process tar vanligtvis ungefär en och en halv timme, men om dina apelsinskal börjar skrumpna upp innan dess, ta bort dem ur ugnen. Den färdiga skal ska vara torr och spröd.
   

4. Låt apelsinskal bitar sval och torr innan du använder dem.
   Brewing Beer Omdömen

   1. Ta två liter vatten till en koka.
      

   2. Häll torr maltextrakt, honung och BC Goldings humle i det kokande vattnet. Rör hopkok tills extraktet och honung är helt blandat, låt den koka i 45 minuter. Håll ett öga på din brygga potten för att se till att det inte kokar över.
      

   3. Lägg till Hallertauer humle och hälften (3/4 uns) av de spruckna hela koriander till vörten (namnet på den icke-jäst öl) och låt det koka i ytterligare 10 minuter.
      

   4. Tillsätt resten av de spruckna hela koriander och apelsinskal till vörten. Låt det koka i fem minuter.
      

   5. Klipp värmen och vänta vörten svalna till cirka 90 grader Fahrenheit. Placera brygga potten i en diskho full med isvatten kommer att påskynda processen.
      

   6. Häll den kylda vörten i jäskärlet (häll genom ett durkslag för att avlägsna humle, korianderfrö och apelsinskal bitar) och sedan lägga till tre liter kallt vatten ovanpå vörten. Blanda detta som häftigt som möjligt utan att göra alltför mycket av en enda röra. Detta kommer att lufta vörten ger jästen de näringsämnen den behöver för att överleva.
      

   7. Sprid jästen ovanpå vörten.
      

   8. Fyll luftslussen halvfull med vatten och placera den i locket eller proppen ditt jäskärl. Flytta fartyget till ett torrt, mörkt rum med en jämn temperatur på cirka 70 grader Fahrenheit. Efter två till tre veckor, kommer din apelsinsmak belgiska kvickhet öl vara redo att flaska.