Öl märkningsregler

maltdrycker - känd dagligt tal som öl - är avnjutas i länder runt om i världen, och USA är inte annorlunda. USA är mycket stränga om hur producenter kan märka och marknadsföra sina bryggningar. Här är lite hjälp för att försöka förstå de otympliga och något föråldrade lagar som reglerar öl märkning.
Alkohol och tobaksskatten och Trade Bureau Omdömen

  • övervakas av Förenta staternas Department of Treasury, alkohol och tobaksskatt och Trade Bureau (TTB) reglerar märkning av maltdrycker eller öl. De är domare och jury när det gäller att godkänna öl etiketter
    TTB förutsätter att följande regering utfärdat varning visas ordagrant på alla öl etiketter.
    "Regeringen Varning: (1) Enligt Surgeon Allmänt, bör kvinnor inte dricka alkoholhaltiga drycker under graviditeten på grund av risken för fosterskador.
    (2) Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker försämrar din förmåga att köra bil eller använda maskiner, och kan orsaka hälsoproblem. "Omdömen
    Ingredienser Omdömen

  • Ett fåtal ingredienser måste anges på varje etikett, inklusive FD & C Yellow No. 5, sulfiter, om svaveldioxid detekteras vid 10 ppm eller mer, och aspartam .
    Stora matallergensna - mjölk, ägg, mandel, pekannötter, valnötter, vete, jordnötter eller sojabönor - kan också anges, tillsammans med ingredienser som härrör från en stor livsmedelsallergen, med undantag för mycket raffinerade oljor, som inte kommer att utlösa en allergi attack.
    födoämnesallergenen behöver inte tas upp, men om du väljer att lista en, måste du lista alla större allergener i drycken så att folk inte kommer att felaktigt tolka ett allergen frånvaro på etiketten som en frånvaro från drycken. Etiketten måste följa denna formulering exakt: "Innehåller:. [Specifik Major Allergen näringskälla # 1], [Specifik Major Allergen näringskälla # 2]"
    Klassificering och produkt Namngivning Omdömen

  • alkoholhalt måste ingå i märkningen och uttrycks i termer av "volymprocent alkohol." Skall märkas "låg alkoholhalt" eller "reducerad alkohol," den alkoholhalt måste vara lägre än 2,5 volymprocent. Skall märkas "alkoholfri" alkoholhalt måste vara lägre än 0,5 volymprocent. Dessutom, frasen "innehåller mindre än 0,5 volymprocent alkohol" måste ingå. Skall märkas "alkoholfria" det måste finnas någon alkohol alls i drycken.
    Produktetiketten måste också ha ett varumärke. Om ölet inte säljs under ett varumärke, måste namnet på distributören vara på etiketten
    Du måste också ange den allmänt accepterade "klass" eller "typ" av maltdryck från något av följande.: maltdryck /spannmål dryck /nära öl; öl; lageröl; ale; stout; porter; eller pilsner. Om det inte faller in i någon av dessa kategorier, måste du ge det ett unikt namn följt av en adekvat beskrivning av produkten.

    Vissa distinkta typer av öl är namngivna efter sin hemregion. Om du brygger en öl som smakar liknande men görs utanför regionen, BTT kräver att du lägger antingen prefixet "American-" eller suffixet "-typ" till namnet.
    Namn och Adress

  • Du måste lista ditt företag som namnet på tappnings och ange den plats som det var flaska (eller huvudsakliga verksamhetsställe). Men du kan inte bara hyra en kontorsbyggnad i Wien och sätta "tappat av Smith Brewery, Wien, Österrike" i ett försök att mixtra din New Jersey-made öl som ett slags finare import.
    Om du outsourcade buteljering till någon annan, behöver du inte att säga vem flaska det, om inte lagstiftningen kräver det. Du skulle ersätta "tappat av" med "distribueras av" och lägg till ditt företags information.
    Om du är ensam distributör av en importerad öl, "importerat av [ditt företag, din adress]" måste vara på etiketten .
    Net Volym Omdömen

  • Du måste sätta netto innehållet, eller vätskevolym, antingen på etiketten eller på själva flaskan.

    Läsbarhet

  • Färgen på teckensnittet på etiketten måste kontrastera tillräckligt med bakgrundsfärgen att hela etiketten lätt kan läsas under normala förhållanden.
    Om netto innehållet är större än en halv pint, måste tecknen ligga mellan 2 mm och 4 mm hög. Om netto innehållet är mindre än en halv pint, måste tecknen ligga mellan 1 mm och 3 mm höga.
    Exklusive varumärket, måste all nödvändig information på etiketten visas på engelska åtminstone en gång. Du kan inkludera denna information på ett annat språk och så länge det är i tillägg till en engelsk version.

    Etiketter måste stanna ordentligt fastsatt på behållare och tåla vatten och andra lösningsmedel.

    Shady marknadsföring

  • På behållaren eller andra förpackningar (till exempel, kartongen kring ett fall av ölburkar eller kartong hållare för en sex-pack av ölflaskor) , du är inte tillåtet att:
    & # x2022; Gör falska uppgifter
    & # x2022. Säg något dåligt om en konkurrerande produkt
    & # x2022. Sätt obscent eller smaklös skrift, bilder eller enhet (t.ex. pop-ups eller mikrofoner)
    & # x2022. Vilseleda konsumenterna med manipulerad information från tester, standarder eller andra analysdata
    & # x2022. Använd ett namn som antyder din produkt stöds eller övervakas av en person eller organisation när det inte är. Undantaget är om du har sålt produkten under det namnet i fem år eller mer utan incidenter
    & # x2022. Gör vilseledande garantier. Du kan erbjuda pengar tillbaka garantier
    & # x2022. Använd ett namn som antyder produkten är tillverkad av sprit. Däremot kan befintliga destillerade spritmärken co-brand sig med öl, så länge det är framgår av etiketten som "Johnny Walker Summer Ale" är en maltdryck och inte en destillerad sprit. Detta gäller för drinkar liksom. (Du kan sälja en jordskred smaksatt öl, men det måste stå klart att det inte finns någon vodka i drycken.)
    & # X2022; Använd en design eller bild som simulerar en statlig stämpel, det vill säga inga president tätningar, beväpnade tjänster gradbeteckningar, brand eller polis emblem, valuta grafik eller statligt sjunker
    & # x2022. Krav eller antyder hälsofördelarna med din produkt
    & # x2022. Direkta konsumenter till en tredje part för information om hälsofördelarna med din produkt eller ingredienser däri.