Vad produceras när öl görs?

- Koldioxid (CO2):Detta är gasen som ger öl dess bubblor och skum.

- Proteiner:En del proteiner från kornet och jästen finns kvar i ölet efter jäsningen.

- Fenoler:Dessa föreningar bidrar till ölets arom och smak.

- Estrar:Dessa föreningar bidrar också till ölets arom och smak.

- Alkohol:Etanol är den huvudsakliga alkoholen som produceras under öljäsning.

- Vatten:Vatten utgör majoriteten av öl.

- Jäst:Vissa jästceller finns kvar i ölet efter jäsning.