En cocktail. idag kan innebära ett obegränsat antal drinkar, men i början av 19-talet, var det en specifik drink. Den ursprungliga cocktail bestod av en bas anda - vanligen whisky - med lite socker, en skvätt bitter, vatten och is. & Quot; Vänta, is & quot; du frågar. Ja, i rikare hushåll och anläggningar där drinkar delgavs, isen var tillgängliga, även i södra breddgrader, innan mekanisk kylning uppfanns. Isen handeln av 1800-talet är en fascinerande och glömda del av historia och väl förtjänta av sin egen artikel, men isen bidragit till att göra den ursprungliga cocktail en populär vuxen dryck i tiden.
Utvecklingen av Cocktail

När Abraham Lincoln var president, hade cocktail utvecklats. I själva verket hade det blivit rent komplex. En how-to bok publicerad 1862 med titeln, & quot; hur man blandar drinkar, & quot; av Jerry Thomas, innehåller ett brett spektrum av cocktail recept och tips för att blanda drinkar. Blandare ingår tjusiga sirap, frukt, likör och även ginger beer, bland andra objekt. Eftersom dessa poster inte var tillgängliga färdigförpackade i butiker och redo för blandning som de är i dag, bartenders var tvungna att skapa sina egna blandare. 1862 guide ingår en handbok för att göra dina egna blandare. Vodka och tequila inte var tillgängligt i USA då, så dessa andar inte visas i drinkar av tiden. Ökningen av bourbon ersättas råg som bas anda av många drinkar i den senare delen av århundradet.
Old Fashioned Förvirring Omdömen

Om du beställer en Old Fashioned idag , är chansen att barkeep kommer inte att tjäna dig en autentisk version av drycken, utan snarare en modern variant. Den ursprungliga gamla Fashioned var den ursprungliga cocktail, en mycket enkel men angenäm dryck. Som trender förändrats och smaker utvidgas, började människor i senare delen av 19-talet för att beställa sina drycker & quot; tjusiga & quot; eller & quot;. förbättrats & quot; För dem som ville ha en enkel cocktail, var de tvungna att säga att de ville ha det gjort gammaldags sätt, det vill säga utan att alla de tjusiga sirap och garnering. På 20-talet, det gammalmodigt blev något helt annat - det var en hybrid dryck serveras med en rörig körsbär, toppad med club soda och garnerad med en orange skiva, långt ifrån den ursprungliga cocktail
.
gamla sätten Bli Trendig igen Omdömen

I den 21: a århundradet, högre slutet barer och restauranger inte bara personal bartenders och vin förvaltare längre, de också använda & quot; mixologists, & quot; de som är väl insatt i den fina konsten att göra klassiska cocktails. När du beställer en gammalmodiga i dessa typer av anläggningar, du bara kan få den verkliga affären, eller kanske din server kommer att klargöra vad du menar. Vara beredd att vänta lite längre för din drink, eftersom platsen inte är upptagen, men eftersom din mixologist är crafting din drink, ända ner till sådana detaljer som att använda en huggen ut stor del av is.