Espresso görs genom att tvinga hett vatten under högt tryck genom finmalet kaffe. Detta resulterar i en mörk, stark kopp kaffe med en ljusare brunt skum eller crema, flytande ovanpå. En enda portion av espresso är ganska liten, endast 1-1 1/2 uns av kaffe. En kopp traditionell italiensk espresso är sötad med socker, även om många amerikaner dricker det osötad. Espresso är också grunden för en rad andra kaffedrycker, såsom cappuccino, cafe latte och café glasyr.
Typer av kaffe Omdömen

Den typ av kaffe du väljer för att göra din espresso har en betydande inverkan på den övergripande kvaliteten på den färdiga drycken. Många sorter av kaffe marknadsförs som & quot; espresso & quot; eller & quot;. espresso grillat & quot; Detta innebär att de har rostats till en måttligt mörk nivå för att producera djupa, nästan rökiga smaker. En stor del av den ursprungliga karaktären av kaffebönan överskuggas av den mörkrost, men arabica bönor tenderar att ge en bättre crema än andra sorter. Köpa och sälja typer av Grinders Omdömen

Två typer av kaffekvarnar dominerar hemmamarknad. Blad slipmaskiner arbete genom att snurra en vässad klinga i en kopp. Dessa är utformade för att fungera som en mixer eller matberedare. De är den billigaste typen av hem kaffekvarn. Burr slipmaskiner krossa bönorna mot en uppsättning skivor eller koner som justeras för att producera exakt storlek partiklar. Med denna kvarn, du helt enkelt välja inställningen espresso och maskinen körs tillräckligt lång tid. Denna typ av kvarn är perfekt för espresso, men dess kostnad kan göra det oöverkomliga för casual hemmabruk.
Perfekt espresso Grind Omdömen

Om du använder en bladkvarn, du kan styra storleken på de färdiga kaffesump genom att justera den tid man slipar. För espresso, vill du de finaste grunderna du kan få. De bör se ut som ett pulver, med få eller inga märkbara bitar. Det bästa sättet att kontrollera om du har marken kaffe tillräckligt länge är att lyssna. Kaffet mals fint nog när du inte längre höra bitar av kaffebönor skramlande runt kvarnen koppen. Detta kan ta allt från 15 till 30 sekunder, beroende på hur mycket kaffe du slipning och hur kraftfull din kvarn är.