Vad händer med alka seltzer när den läggs i apelsinjuice?

Alka-Seltzer är en brustablett som innehåller aspirin, natriumbikarbonat och citronsyra. När Alka-Seltzer droppas i apelsinjuice, reagerar citronsyran i juicen med natriumbikarbonatet i tabletten för att producera koldioxidgas. Denna gas får tabletten att brusa och lösas upp. Aspirinet och natriumbikarbonatet löses sedan upp i juicen och kan tas upp av kroppen.

Reaktionen mellan Alka-Seltzer och apelsinjuice kan representeras av följande ekvation:

NaHCO3 + C6H8O7 → CO2 + H2O + C6H5O7Na

Denna reaktion är ett exempel på en syra-bas-reaktion. I denna typ av reaktion reagerar en syra och en bas och bildar vatten och ett salt. När det gäller Alka-Seltzer och apelsinjuice är citronsyran syran och natriumbikarbonatet basen. Koldioxidgasen som produceras är en biprodukt av reaktionen.

Reaktionen mellan Alka-Seltzer och apelsinjuice är ett vanligt exempel på en kemisk reaktion som sker i vardagen. Denna reaktion kan användas för att förklara brusandet av andra brustabletter, som de som används för matsmältningsbesvär eller för att ge drycker smak.