Hur hindrar du päronjuice från att oxidera?

1. Använd färska päron. Ju färskare päronen är, desto mindre sannolikhet är det att de oxiderar.

2. Juicera päronen omedelbart. Låt dem inte sitta runt uppskurna, eftersom detta kommer att ge dem tid att oxidera.

3. Tillsätt en antioxidant till juicen. Några vanliga antioxidanter som kan användas inkluderar citronsaft, askorbinsyra (vitamin C) eller metabisulfit.

4. Förvara juicen i kylskåpet. Detta kommer att hjälpa till att bromsa oxidationsprocessen.

5. Drick juicen inom några dagar. Päronjuice avnjuts bäst färsk.