Hur murar du burksprit?

1. Samla dina förnödenheter:

- Mason burkar (valfri storlek)

- Lock och ringar till burkarna

- Färsk, ren frukt (som persikor, jordgubbar, blåbär, etc.)

- Socker

- Vit vinäger

- Spannmålsprit (som Everclear)

2. Förbered frukten:

- Tvätta frukten noggrant och ta bort eventuella fläckar.

- Skär frukten i små bitar, ta bort gropar och stjälkar.

3. Lägg frukten och sockret i en burk:

- Lägg ett lager frukt i botten av burken, lägg sedan på ett lager socker.

- Fortsätt lägga frukt och socker i lager tills burken är full, avsluta med ett lager socker.

4. Tillsätt vinägern:

- Tillsätt tillräckligt med vit vinäger i burken för att täcka frukten.

- Skaka burken försiktigt för att fördela vinägern jämnt.

5. Tillsätt spannmålssprit:

- Tillsätt tillräckligt med spannmålsprit i burken för att täcka frukten.

- Skaka burken försiktigt för att fördela alkoholen jämnt.

6. Förslut burkarna:

- Lägg lock och ringar på burkarna.

- Dra åt ringarna för att försegla burkarna tätt.

7. Förvara burkarna:

- Förvara burkarna på en sval, mörk plats i minst 2 veckor, skaka dem då och då.

- Efter 2 veckor kommer frukten att infunderas med alkohol och socker, vilket skapar en utsökt, söt likör.

8. Sila av likören:

- Efter att likören är klar, sila den i en ren behållare med ostduk eller en finmaskig sil.

- Kassera det fasta ämnet.

9. Flaska likören:

- Flaska den silade likören i rena glasflaskor.

- Förslut flaskorna tätt.

10. Njut av:

- Din hemmagjorda mason jar likör är nu redo att njuta av!