Hur man torkar äpplen & Apelsiner för Tea Blends (9 steg)

Den extra smak av äpplen och apelsiner kan verkligen förbättra en te blandning, men frukten måste vara korrekt torkas innan den kan blandas och lagras. Den delikata smak av äpple sticker ut mer mot en vit te blandning. Torkade apelsiner kan också läggas till vitt te, men starkare citrus smak av apelsiner är bättre lämpad än äpple i djärva, svart te blandningar. En livsmedels dehydrator fungerar bra för torkning av äpplen och apelsiner, men du kan ersätta en ugn vid låg värme om ugnen värms så lite som 140 grader Fahrenheit. Omdömen Du behöver
Skärbräda Omdömen Knife
Mandolin skivare (tillval)
Citronsaft
Bowl
Food dehydrator
Bakplåt
Pergament papper
Bakning rack (tillval)
Dehydrator

1. Skiva äpplena och apelsiner i tunna skivor, cirka 1/4 tum tjock. Använd en mandolin slicer att säkerställa att alla skivor är av jämn tjocklek, om så önskas.
   

2. Blötlägg frukt skivor i en lösning av lika delar citronsaft och vatten i ca 10 minuter, med hjälp av tillräckligt citron saft och vatten för att helt dränka fruktskivor.
   

3. Ordna äpple och apelsinskivor på brickor av en dehydrator. Lämna ett mellanslag mellan varje bit frukt så luften cirkulerar runt alla sidor. Stapla dehydrator brickor på basen. Dehydrators har ofta ett dussin eller flera stapelbara fack, men om frukten tar bara upp fyra brickor, stapla dem och som de överskjutande brickor åt sidan.
   

4. Sätt i dehydrator och lämna frukt till 4 till 6 timmar eller tills endast ca 20 procent av fukt finns kvar. Skär genom en frukt skiva för att kontrollera torrhet. Du ska inte kunna se eller pressa ut någon fukt, men bitarna inte heller vara så sköra att de samman med minsta beröring.
   

5. Bryt eller klippa torkade äpplen och apelsiner i mindre bitar för att blanda med en te blandning, med händerna eller en kniv. Alternativt, lämna dem helt så att de smak och gör en attraktiv garnering för te.
   Ugnstorkning Omdömen

   1. Skiva äpplena och apelsiner tunt och blöta dem i en lösning av lika delar citronsaft och vatten i ca 10 minuter för att förhindra oxidation.
      

   2. Line en bakplåt med bakplåtspapper eller använda silikon bakplåtar. Lägg frukt skivor på bakplåten med ett mellanslag mellan varje bit. Ställ en bakning rack på toppen av facket om du har en så luften kan cirkulera under frukten så att det torkar snabbare.
      

   3. Värm ugnen till 140 F. Om du inte har en varmluftsugn med en inbyggd fläkt för att hjälpa till med luftcirkulation, prop dörren öppen något och placera en fläkt vid öppningen.
      

   4. Baka fruktskivor fyra ca 4 till 6 timmar eller tills de är torra. Om frukten är inte på en bakning rack, vända skivor över ungefär en gång per timme för att säkerställa jämn torkning.