Hur man gör Agave Nectar Utdrag (10 steg)

Agave extrakt, även känd som agave nektar eller agave sirap, är ett sötningsmedel som utvinns ur hjärtat av agave anläggningen kallas pina. Även om det finns flera arter av agave används för agave nektar produktion, är den vanligaste den blå agave anläggning på grund av sin sötma. Agave nektar är ofta används bland hälsomedvetna eftersom det är ett lågt glykemiskt index livsmedel och det är sötare än socker. Det kan användas i stället för honung och socker i recept och dryck.
Du behöver Omdömen Agave pina
stor kniv
Stek kokkärl
Ugn
Två skålar
Potatis masher
Knife
Matberedare
Metallnät sil Omdömen Träsked
Pappersfilter Review Tratt Omdömen Glasburk
Instruktioner

1. Skär pina i åttondelar eller kvartal med en stor kniv, skölj bitar och arrangera dem i rostning kokkärl. Du kan behöva skära pina i mindre bitar beroende på storleken på din ugn och stekpannor.
   

2. Värm ugnen mellan 118 och 160 grader Fahrenheit och grädda Pina stycken för 40 till 72 timmar eller till dess att en rostfärg uppnås. Värmen och långsam tillagningen uppmuntrar saft att strömma ut ur Pinas, men mängden av tillagningstiden som behövs varierar stort beroende på den temperatur du använda och storleken på pina.
   

3. Häll av och kassera den bittra nektar som samlas efter tre timmars bakning, sedan fortsätta den långsamma bakningsprocessen.
   

4. Placera rostade Pinas i en skål för att svalna och häll nektar från pannan i en andra skål.
   

5. Skölj Pina bitar med kallt rinnande vatten och återföra dem till skålen.
   

6. Mosa bitarna med en potatis STÖT att pressa vätskan ut ur agave. Häll den extraherade vätskan i nektar skål som behövs för att förhindra en enda röra.
   

7. Skär pina i små bitar eller köttfärs i en matberedare och fortsätter att mosa dem tills ingen vätska strömmar från dem .
   

8. Sätt mosade agave mot ett fint trådnät sil och tryck med baksidan av en träsked för att pressa den återstående nektar i nektar skål.
   

9. Placera ett pappersfilter i en tratt. Ställ tratten i en glasburk eller skål och häll små mängder nektar i tratten. Pappersfiltret ska klargöra nektar.
   

10. Upprepa filtreringsprocessen tills du uppnår önskat resultat.