Vilken roll spelar ingrediensmjöl fett jäst socker?

Mjöl är huvudingrediensen i bröd. Det ger brödets struktur och konsistens. Mjöl tillverkas av vete, men andra spannmål kan också användas.

Fett ger brödet smak och fyllighet. Det hjälper också till att hålla brödet fuktigt. Fett kan tillsättas i form av smör, olja eller matfett.

Jäst är en svamp som hjälper brödet att jäsa. När jäst tillsätts vatten och mjöl börjar den äta upp sockret i mjölet och producera koldioxidgas. Denna gas får brödet att jäsa.

Socker ger mat åt jästen. Det ger även smak och färg till brödet.

Dessa fyra ingredienser är viktiga för att göra bröd. Utan dem skulle bröd inte kunna jäsa, och det skulle vara platt och tätt.