Quinoa pasta tar mindre tid att laga mat än durumvete pasta . Om du kokar det så länge du vill vanlig pasta, du kommer att bli kvar äta osmaklig mush för middag. Olika märken kommer att ha något olika tillagningstider, så se till att kolla paketet riktningar, men det tar vanligtvis omkring 6 till 9 minuter. Din pasta bör vara mjuk, men har fortfarande en liten bit till den.
Sticky Situation Omdömen

I likhet med andra glutenfria sorter, är mer benägna att hålla sig till quinoa pasta pannan och sig själv. När du först lägga till den i din gryta med kokande vatten, rör om hela tiden i cirka 30 sekunder för att stoppa nudlarna från att landa på botten av pannan och fastna. Rör då och då för resten av tillagningstiden. Kokande din quinoa pasta i en stor kastrull, innehållande ca 5 eller 6 liter vatten, kommer att ge den mer utrymme och göra nudlarna mindre benägna att hålla sig till varandra.
Marinara Madness

Precis som sin regelbundna durumvete motsvarighet går quinoa pasta väl med en klassisk tomat marinara sås. Även om du kan gå med en köpt mängd, kommer du att märka skillnaden om du har tid att göra din egen från scratch. En klassisk marinara sås behöver bara innehålla lök, vitlök, konserverade eller färska tomater, olivolja, salt, peppar och färska eller torkade örter, som basilika, timjan eller oregano.
Veggies Galore

Ta en fräsch, hälsosam och ljus pasta skålen genom att kombinera dina quinoa nudlar med olika kombinationer av rostade eller sautérade grönsaker och en skvätt olivolja eller en pressad citronsaft. Möjliga kombinationer inkluderar sautérade vitlök, champinjoner, oliver och spenat; rostad röd lök, paprika och zucchini; eller sauteed lök, ärtor, sparris och färsk persilja.