Hur man använder guarkärnmjöl som förtjockningsmedel (6 steg)

guargummi, en källa till fiber, är en vit i pulverform substans som härrör från guarfrön. Används ofta som ett livsmedel eller kosmetisk förtjockningsmedel, är det åtta gånger starkare än majsstärkelse. Guargummi används vanligtvis i livsmedel som glass, smoothies, puddingar och soppor på grund av sina vattenabsorberande egenskaper. Det är bara att användas i små mängder i livsmedel eftersom det kan binda nödvändiga vätskor i magen och tarmarna och orsaka allvarliga hälsoproblem. Guargummi kan användas i lotioner, geler och kosmetika på grund av sin förmåga att blanda olja och vatten, säger saker WebMD. Omdömen Du behöver Omdömen Guargummi
Vispa
Hand mixer
Mätning skedar
Instruktioner

1. Placera guargummi i ett tomt saltkar. Guargummi har en tendens att klumpa ihop sig när de läggs till vätskor, så skaka den i vätskor medan vispning med hög hastighet för att hålla din mat smidig och tjock.
   

2. Blanda med vätskor först. Små mängder av guargummi kan ge frukt smoothies en milkshake konsistens. Blanda en nypa guargummi med vatten eller annan vätska som används i din drink, och se till att alla klumpar löses. Använd & frac14; tsk. för varje liter vätska för att förhindra gelning.
   

3. Använd guargummi i bröd, bakverk eller kaka för en låg kostnad sätt att öka volymen av deg eller smet. Det kan också användas i stället för majsstärkelse i paj eller degliknande fyllningar för att förhindra frukten från att köras.
   

4. Blanda guargummi i mejeribaserade förband för en tjockare, mer tilltalande utseende och textur kombinera det med dina flytande element först.
   

5. Använd guargummi när du skapar torra soppmixer. Följ ditt recept exakt, och använda & frac14; tsk. för varje liter vätska som används. Den guargummi kommer att binda till vatten eller buljong, skapar en lyxig och tjock konsistens.
   

6. Använd guargummi i glutenfri bakning. Gluten i vete fungerar som ett proteinbindemedel i bröd, vilket skapar en seg konsistens. När du utelämnar agnarna från ditt recept, kommer brödet falla platt. Guargummi kommer att ersätta gluten som ett bindemedel, så att du kan uppnå samma sega resultat, säger celiaki Association.