Du lägger för mycket socker i sugo, snälla hjälp?

1. Lägg till surhet: Syrlighet kan hjälpa till att balansera sötma, så försök att tillsätta en skvätt citron- eller limejuice, en kopp torrt vitt vin eller några matskedar rödvinsvinäger.

2. Lägg till färska örter: Färska örter som basilika, persilja eller timjan kan hjälpa till att skära igenom sötman och lägga till komplexitet.

3. Lägg till grönsaker: Att lägga till några grönsaker, som zucchini, aubergine eller paprika, kan hjälpa till att späda sötman och lägga till salta smaker.

4. Lägg till protein: Att lägga till kokt köttfärs, fläsk eller kyckling kan också hjälpa till att balansera sötman och lägga till mer substans till rätten.

5. Använd tomatpuré: Om du har något till hands kan du lägga till en eller två matskedar tomatpuré för att minska sötman.

Kom ihåg att det är bäst att lägga till dessa ingredienser gradvis och smaka av sugon allt eftersom för att se till att du inte överdriver det.