Baka med kastanjemjöl recept (4 steg)

Chestnut mjöl inte vanligen används i Obundna staterna, men det har varit en del av bakning i Toscana i århundraden. Kastanjer skiljer sig från många andra nötter i att de är låga i fett och kalorier men hög i kolhydrater. Mjölet som kommer från kastanjer är glutenfri, fyllig och lite söt. Det är idealiskt för bakning muffins. Omdömen vad du behöver Omdömen stor blandning skålar (2) Review Hand mixer
2 koppar kastanjemjöl Omdömen 3/4 kopp kokosmjöl eller fint riven kokos
1/4 tsk. salt
1 msk. bakpulver
1/2 tsk. bakpulver
1 pinne mjukt smör Omdömen 3/4 kopp farinsocker Omdömen 2 ägg
1 tsk. vanilj Omdömen 3/4 kopp mjölk Omdömen mörk choklad bitar
Cupcake liners eller muffinsplåt
Instruktioner

1. Värm ugnen till 375 degees. Blanda kastanjemjöl, kokos mjöl, salt, bakpulver och bakpulver i en skål med hjälp av en hand mixer.
   

2. Använd mixern för hög hastighet för att blanda mjukt smör med den bruna socker i en annan skål. Tillsätt två ägg och fortsätter att blanda tills krämig. Tillsätt sedan vanilj och blanda den i.
   

3. Kombinera ingredienserna från de två skålar och blanda ihop, lägga till mjölken under omrörning. Rör i mörk choklad bitar.
   

4. Häll blandningen i stora cupcake liners eller stora enskilda muffin stekpannor. Baka i ca 20 minuter vid 375 grader. Test för doneness genom att sätta in en tandpetare och se om det kommer ut rena.