Hur Cook Bulgur i ugnen (4 steg)

Om du är ute efter att enkelt lägga fullkorn i ditt recept repertoar, prova bulgur. Den har en nötaktig, jordig smak och bekvämt kommer i fyra kvaliteter: mycket grov, grov, medium och fin. Fin bulgur används för rätter som tabbouleh, medan grövre grinds är bra för alla parter som framställts som ris eller couscous. Koka vanligt bulgur genom att lägga till en kastrull med kokande vatten eller buljong, ta det från värmen och ger det ca 20 minuter. Eller kombinera bulgur med andra ingredienser och laga det i ugnen. Omdömen Du behöver Omdömen holländska ugn eller ugn säker kastrull Omdömen Matolja
Grönsaker
Örter och kryddor
buljong, lager eller vitt vin Omdömen Fork
Instruktioner

1. Center en ugn rack och värm till 400 grader Fahrenheit. Ge ugnen minst 20 minuter för att värma upp hela vägen.
   

2. Värm en holländsk ugn eller stor, djup ugn säker kastrull på medelhög värme, och bestryk det med matolja . Fräs önskade grönsaker smaksatt med örter och kryddor tills brynt. Exempelvis koka lök, morötter och gröna bönor med salt, peppar, timjan, gurkmeja och hackad vitlök; eller värma en burk hackade skalade tomater med spenat, salt, peppar, vitlök, oregano och mejram.
   

3. Häll 2 1/2 koppar buljong, lager eller vitt vin per kopp Bulgur i pannan och föra den till en sjuda. Tillsätt bulgur, rör ihop allt, klappa det i ett jämnt lager, placera ett lock på den nederländska ugn eller stekpanna och lägg den i mitten av ugnen.
   

4. Koka bulgur tills det är fluffigt, vilket bör ta ca 25 minuter. Ta ut ur ugnen och fluff säden med en gaffel. Låt förberedelse stå i 10 minuter före servering den.