Hur man gör en Puffy Scramble

Oavsett om du gillar äggröra till frukost endast eller när som helst på dagen, kanske du vet att ett bombsäkert sätt att lägga fluff och puff för ägg är att undvika röra den varma blandningen för mycket . Men hur är det andra regler - den om att lägga till en skummig ingrediens till mixen? Många kockar tror lägga gräddfil eller yoghurt genomsyrar äggröra med tillsatt "puff." Bara för att vara säker på, försöka göra din nästa fluffigt rusning åt båda hållen för en "eggciting" jämförelse Omdömen. Saker du behöver Omdömen liten stekpanna
4 ägg
Bowl Omdömen Vispa Omdömen Gräddfil eller vanlig yoghurt (tillval)
Butter
Mjölk
spatel eller träslev Omdömen Salt (eller krydda salt ) och peppar
Instruktioner

1. Placera en liten stekpanna på spisen och värm till medel låg. Samtidigt kraftigt piska fyra ägg i en liten skål, med hjälp av en visp. Lägg 1/4 kopp gräddfil eller vanlig yoghurt till blandningen, om så önskas.
   

2. Tillsätt 2 msk smör till stekpanna, följt av 4 msk mjölk. Vänta tills blandningen till bubblan och låt sjuda.
   

3. Lägg till de omrörda ägg till stekpanna. Avstå från omrörning eller ens röra äggen med en spatel eller trä sked i minst 30 sekunder. Strö ägg med salt (eller krydda salt) och peppar.
   

4. Lyft äggen från botten av pannan och vik dem till toppen. Knäck äggen i stora bitar och låt dem koka i ca 5 till 8 minuter.
   

5. Rör äggen en gång eller två gånger som de laga mat men behålla en lätt beröring som övertidsarbete äggen kan orsaka dem att bilda små "kärnor" snarare än tjocka, krämiga ostmassa. Om äggen fastnar på stekpanna, ta bort den från värmen och försiktigt rör äggen. Servera genast din pösiga scramble.