Vilket element hjälper till att bevara maten?

Grundämnet som hjälper till att bevara maten är natrium (Na). Natrium är ett viktigt mineral som finns naturligt i många livsmedel, såsom selleri, morötter och salt. Det är också vanligt att lägga till bearbetade livsmedel som ett konserveringsmedel. Natrium hjälper till att bevara maten genom att förhindra tillväxt av bakterier och andra mikroorganismer som kan orsaka förstörelse. Det hjälper också till att hämma tillväxten av svampar, vilket kan orsaka mögel och andra typer av förstörelse.