Vad är receptet på en schnitzel?

* 4 bitar fläskkarré eller kycklingbröst, skurna i 1-tums tjocka skivor

* 1 kopp mjöl

* 2 ägg, vispade

* 1/2 kopp ströbröd

* 1/4 kopp riven parmesanost

* 1/4 kopp hackad persilja

* Salta och peppra efter smak

* Olja för stekning

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F.

2. Vispa ihop mjöl, salt och peppar i en grund form.

3. I en annan grund form, vispa ihop äggen.

4. I en tredje grund skål, kombinera ströbröd, parmesanost, persilja, salt och peppar.

5. Muddra varje schnitzel i mjölblandningen, sedan äggblandningen och till sist ströbrödsblandningen.

6. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.

7. Lägg i schnitzlarna och stek i 2-3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.

8. Lägg över schnitzlarna på en plåt och grädda i den förvärmda ugnen i 10 minuter, eller tills de är genomvärmda.

9. Servera genast med dina favoritsidor.