Hur man bakar benfria kyckling att stanna fuktig (10 steg)

Lean kyckling, särskilt de vita köttstycken från bröstet, torkar ut lätt i ugnen. Bakning kyckling att behålla fukt kräver en sluten, fuktig miljö, såsom ett foliepaket. Beläggning kyckling med en lätt beläggning av olja också skyddar den från fuktförlust som bakar, hålla köttet saftigt. Omdömen vad du behöver Omdömen Olivolja Omdömen Aluminiumfolie eller bakplåtspapper Omdömen
bakplåt Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader F.
   

2. gnugga benfria kycklingbitarna med ett tunt lager av olivolja på alla sidor.
   

3. Cut rutor av folie eller bakplåtspapper dubbelt så långa och dubbelt så bred som varje kyckling bit.
   

4. Olja folien eller bakplåtspapper.
   

5. Linda oljad folie eller bakplåtspapper löst runt kycklingen, hålla oljad sida mot benfria kyckling. Vik kanterna för att stänga kyckling paket.
   

6. Placera de inslagna kycklingbitarna i en bakplåt.
   

7. Baka benfritt kyckling lår för 30 40 minuter, och benfria kycklingbröst för 20 till 30 minuter.
   

8. Testa kycklingen så snart tillagningstiden. Sätt i en stektermometer i den tjockaste bit kyckling. Ta bort bakformen från ugnen när kyckling lår når 180 grader F, och kycklingbröst är 170 grader Fahrenheit.
   

9. Låt kött som omfattas i bakplåt i fem till 10 minuter att vila och låta köttet återabsorbera några juicer.
   

10. Packa kycklingen före servering.