Hur får Chicken Fuktig efter bakning

Den torra värmen i en ugn kan orsaka ugnsbakad kyckling att bli uttorkad, vilket gör det mindre aptitlig än en fyllig, fuktig nedskärning av kyckling. Och medan torkade ut kyckling som har bakats för länge i ugnen kan vara obehagliga, är det möjligt att göra det mer fuktig. För det mesta fuktiga bakade kyckling, är det viktigt att följa stegen nedan för att säkerställa att slutprodukten är mört, fylligt och läckra. Omdömen Instruktioner

1. Brine kycklingen innan matlagning. Detta hjälper köttet att absorbera ytterligare fukt före bakning, förhindra torkade ut kyckling.
   

2. Baka kycklingen med ben i och huden på att behålla fukt.
   

3. Grädda i folie eller i en täckt gryta. Detta förhindrar avdunstning av fukt under tillagningen, i huvudsak med hjälp av instängd ånga släpps under bakning för att hålla kyckling fuktig.
   

4. Kväv kycklingen med pan juice eller en smakrik sås efter gräddning. Hollandaise eller sås kan göra ännu en uttorkad kyckling smakar mer fylligt och saftigt.