Hur uppkoknings och Grill Chicken Quarters (6 steg)

Även om du kanske vill grillad kyckling kvartal för middag någon kväll, kanske du inte vill stå över en het grill hela natten. Inte oroa dig. När du uppkoknings eller delvis koka din kyckling innan du lägger det på en het grill, du minska din grilltiden till ett minimum och klipp ut chansen att tjäna delvis tillagat kött. Du kan uppkoknings och grilla kyckling kvartalen anmärkningsvärt lätt, förutsatt att du har rätt verktyg. Omdömen vad du behöver
Kyckling kvartal
Stockpot, stor Omdömen Vattenomdömen 3 msk. krydda salt
3 msk. vitlökspulver
Cayennepeppar
Salt
Grill, pre-lit Omdömen tång
köttermometer
Instruktioner

1. Skölj kyckling kvartalen under kallt vatten och placera dem i ett stort lager potten.
   

2. Täck kyckling kvartalen med kallt vatten. Tillsätt ca 3 TBS. smaksättning salt och 3 TBS. vitlökspulver till potten. Detta kommer säsongen köttet som kockar, samt krydda buljong du skapar.
   

3. Placera krukan på en brännare vände sig till medelvärme. Koka i 7 minuter. Inte koka köttet hela vägen; du kommer att avsluta matlagning på en grill.
   

4. Sänk värmen och placera kyckling kvartalen i ett enda skikt på en bricka. Strö cayennepeppar och salt på båda sidorna av kycklingen.
   

5. Lägg kycklingen på en förvärmd grill. Stäng locket och låt köttet koka i ca 8 minuter. Om du har kyckling kvar i lager potten, upprepa steg 4.
   

6. Vänd kycklingen, stäng locket och låt den koka i ytterligare 8 minuter. Köttet är klar matlagning när klar vätska rinner ut när du peta det eller en termometer införd av låret läser 165 grader F.