Traditionella buffalo wings varken misshandlade eller panerad, men många restauranger förbereda sina vingar genom muddring i kryddat mjöl innan stekning . För panerad vingar, inrätta en muddring station med mjöl, några slagna ägg och unseasoned brödsmulor. Tillsätt salt, cayennepeppar, chilipulver och torkad lök till smulor för en Buffalo smak. Pat vingar torr och muddra i mjöl, sedan ägg och ströbröd och fritera som vanligt.
Grill Wings Omdömen

Den kanske mest populära avvikelse från den ursprungliga Buffalo wing , utomhus vingar är söt och kryddig. Bottled grillsåser varierar från syrlig, vinäger baserade såser att sötare tomat och melass recept. Precis som cayennepeppar såser, är barbecuesås bäst när kastade med vingar färska från fritösen.
Asiatisk stil Wings Omdömen

Med hoisin sås och andra asiatiska kryddor nu tillgänglig i de flesta livsmedelsbutiker, är det lätt att lägga till Fjärran Östern stil på din kycklingvingar. Experimentera med olika kombinationer av hoisin, fisksås, sriracha eller andra chilisås, vitlök, soja och honung eller melass. För en thailändsk twist, prova att lägga jordnötssmör, lime, koriander eller curry till dessa andra ingredienser.
Jamaicanska Jerk vingar Omdömen

Denna Västindien krydda blandning gör en välsmakande komplement något grillat kött. En enkel ryck smaksättning kan tillverkas genom kombination av torkad lök, timjan, kanel, svart och kajennpeppar, kryddpeppar och salt. Gnid denna blandning direkt på kycklingvingar eller vispa i vegetabilisk olja för en våt marinad och lägg i kylskåp i cirka tre timmar. Överväg grillning för en sundare syn på denna djupt vän skålen.