Vad är receptet på Firefighter Four-Alarm Chicken?

---

Ingredienser:

1 pund benfria, skinnfria kycklingbröst eller lår, skurna i 1-tums bitar

1 msk olivolja

1/2 kopp hackad lök

1/2 kopp hackad grön paprika

1/2 kopp hackad röd paprika

1 (4 ounce) burk tärnad grön chili, odränerad

1 (10 uns) burk tärnade tomater med grön chili, odränerad

1 (15 ounce) burk svarta bönor, sköljda och avrunna

1 (15 ounce) burk majs, avrunnen

1 tsk chilipulver

1/2 tsk mald spiskummin

1/2 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1/4 kopp hackade färska korianderblad

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.

2. Lägg i kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor.

3. Tillsätt löken, grön paprika och röd paprika och koka tills den mjuknat.

4. Rör ner grön chili, tomater, svarta bönor, majs, chilipulver, spiskummin, salt och svartpeppar.

5. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.

6. Rör ner koriandern och servera.

Dricks:

För att göra den här rätten i förväg, laga kycklingen och grönsakerna enligt receptet. Låt sedan svalna helt och förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. När du är redo att servera, värm på medelvärme tills den är genomvärmd.