Hur att steka kyckling i en elektrisk stekpanna

Stekt kyckling började som en av de enklaste och mest grundläggande sätt att lägga hjärtlighet och smak till magra ingredienser, men under årens lopp idén om perfekt stekt kyckling har tagit nästan mytiska proportioner . Komplicerade innovationer trots, nyckeln till härlig, krispigt stekt kyckling vilar med värmen av oljan. En elektrisk stekpanna gör att även nybörjare att hålla sin olja vid den optimala temperaturen för att skapa en mouthwateringly skarp skorpa varje gång. Omdömen vad du behöver
Pappershanddukar
Grunda rätter
Mjöl Omdömen Salt
Peppar Omdömen Mjölk
Egg
Oil
Tång
direkt läsa termometer Omdömen Plate
Instruktioner

1. Pat dina kycklingbitar torka med hushållspapper. Torkning bitarna noggrant kommer att hjälpa jordskorpan följa köttet.
   

2. Crack ett ägg i en grund skål och tillsätt 1 till 2 inches av mjölk. Vispa ägg och mjölk tillsammans tills de är ordentligt blandat.
   

3. Fyll en andra grund skål med vanligt allrengöringsmedel mjöl. Du kan använda ströbröd, men mjöl gör en mer delikat skorpa eftersom det absorberar mindre olja. Krydda mjöl med salt och peppar, blanda kryddor ordentligt i mjölet.
   

4. Doppa kycklingbitarna i mjölken och ägget blandning en i taget, håller varje bit upp för ett par sekunder för att låta överskottsvätska rinna av.
   

5. Rulla doppade kyckling i den rutinerade mjöl, klappa mjölet försiktigt på plats med fingertopparna för att hjälpa den fastnar. Doppa kycklingen tillbaka i mjölken och ägget blandningen och rulla den en andra gång för en tjockare beläggning.
   

6. Fyll elektrisk stekpanna med 2 till 3 inches av rapsolja, vegetabilisk olja eller jordnötsolja. Kycklingbröst med benet i kommer att kräva mer olja än benfria bröst eller anbud, men de behöver inte vara helt under vattenytan att komma ut skarpa och anbud.
   

7. Hetta upp oljan i din elektriska stekpanna till 350 grader Fahrenheit. Tillsätt några bitar av panerad kyckling, försiktigt så att inte publiken pannan. Putting alltför många kycklingbitarna på en gång kan sänka temperaturen för mycket, vilket resulterar i fuktig kyckling.
   

8. Koka kyckling för 10 till 15 minuter, beroende på hur tjocka bitarna är. Anbud benfria kyckling kommer att laga mycket snabbare, så kontrollera undersidan efter ca 5 minuter. Vänd kycklingbitarna med tång och koka dem tills beläggningen är en rik gyllenbrun och den inre temperaturen i tjockaste når 165 F.
   

9. Placera tillagad kyckling på en plåt fodrad med en pappershandduk för att dränera. Placera plattan i en ugn upphettad till 200 F för att hålla det varmt om du är matlagning en folkmassa stora parti.