Hur räknar man ut hur länge man ska tillaga en kyckling?

Kom ihåg:

- 1 pund hel kyckling =1 till 1 1/4 pund med ben, skinn-på kycklingbröst eller lår.

- 1 pund benfria, skinnfria kycklingbröst eller lår =4 uns mör kyckling.

Steg:

1. Få vikten av kycklingen.

2. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

3. Använd följande formel:Tillagningstid =(Kycklingens vikt i pund) × 15 minuter

- Till exempel skulle en 4-kilos kyckling tillagas i 4 × 15 =60 minuter.

Tips:

- För bästa resultat, använd en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen är genomstekt. Kycklingens inre temperatur bör nå 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) i den tjockaste delen av bröstet eller låret.

- Om du lagar en kyckling med ben, lägg till ytterligare 5 minuter per pund till tillagningstiden.

- Om du lagar en kyckling med skinn, låt skinnet sitta kvar för att hjälpa kycklingen att behålla sin fukt.

- Pensla kycklingen med matolja en gång under tillagningsprocessen för att den inte ska torka ut.

- Låt kycklingen vila i minst 10 minuter innan den skärs och serveras. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket resulterar i en mer smakrik och mör kyckling.